Hanging Tender


Hanging Tender

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1 kg = 25,57 €


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Das Hanging Tender, auch Nierenzapfen/Onglet genannt, ist der Muskelanteil des Zwerchfells. Bei jedem Rind kommt es nur einmal vor. Es ist aus zwei sehr zarten Muskeln, die mittels einer Sehne beisammen gehalten werden und ist stark marmoriert. Diese Sehne wird beim Zuschnitt entfernt. Dadurch gewinnt man zwei unterschiedlich große Fleischteile. Das Hanging Tender ist in Frankreich und in den USA sehr beliebt. In Deutschlammt kennen es, bis jetzt, nur die wurklichen Grillprofis. Anspruchsvoller als das Filet, Rib-Eye oder Strip Loin.

 

Geboren/Gemästet/Geschlachtet/Zerlegt in: Deutschland

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Grundpreis: 25,57 EUR pro kg
Gewicht:0,700 KG

Information zur Berechnung des Liefertermins

Die Frist für die Lieferung beginnt bei Zahlung per Vorkasse am Tag nach Erteilung des Zahlungsauftrags an das überweisende Kreditinstitut bzw. bei anderen Zahlungsarten am Tag nach Vertragsschluss zu laufen und endet mit dem Ablauf des letzten Tages der Frist. Fällt der letzte Tag der Frist auf einen Sonntag oder einen am Lieferort staatlich anerkannten allgemeinen Feiertag, so tritt an die Stelle eines solchen Tages der nächste Werktag.

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