Club Steak Dry Aged


Club Steak Dry Aged

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1 kg = 40,00 €


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Was ist eigentlich Dry Aged?

Unter Dry Aging versteht man eine Trockenreifung des Fleisches in einem speziellen Reifeschrank. Über Wochen entwickelt such ein Nussig/Buttriges Aroma. Nicht nur der Geshmack ändert sich.
Das Fleisch wird mürbe und dadurch zart.
Der Weiteren bildet sich der Farbstoff Myoglobin, der für eine dunkelrote Färbung verantwortlich ist.

Das Club Steak ist ein Roastbeef mit Knochen. Beim Rind ist es zwischen der Hüfte un der Hochrippe. 
Ein perfektes Steak für einen perfekten Steak-Abend.

 

Geboren/Gemästet/Geschlachtet/Zerlegt in: Deutschland

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Grundpreis: 40,00 EUR pro kg
Gewicht:0.400 KG

Information zur Berechnung des Liefertermins

Die Frist für die Lieferung beginnt bei Zahlung per Vorkasse am Tag nach Erteilung des Zahlungsauftrags an das überweisende Kreditinstitut bzw. bei anderen Zahlungsarten am Tag nach Vertragsschluss zu laufen und endet mit dem Ablauf des letzten Tages der Frist. Fällt der letzte Tag der Frist auf einen Sonntag oder einen am Lieferort staatlich anerkannten allgemeinen Feiertag, so tritt an die Stelle eines solchen Tages der nächste Werktag.

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